Servírované menu

Servírované menu tříchodové

COUVERT

***

Tmavé a světlé banketní pečivo podávané s ochuceným máslem

 

STUDENÝ PŘEDKRM

***

Uzený losos dopečený v zázvorovo – medovém glazée podávaný s koriandrovým chutney

 

HLAVNÍ CHOD

***

Hovězí roštěná Entercote marinovaná v hořčici a čerstvém zázvoru,
grilovaná s čerstvou zeleninou a divokým tymiánem,
podávaná s pečenými brambory a pažitkovým krémem

 

DEZERT

***

Jablkové Trento

Servírované menu čtyřchodové

Couvert

***

Tmavé a světlé banketní pečivo podávané s ochuceným máslem

 

Studený předkrm

***

Mušlička z pečené brambůrky v provensálském koření, nadívaná zeleninovým salátem,
zdobená cherry tomatem a kytičkou z parmské šunky

 

Teplý předkrm / polévka

***

Gratinované tartaletky s kozím sýrem a pekanovými ořechy

-

Dýňová polévka s pečenými žampiony

 

Hlavní chod

***

Křehký váleček z vepřové panenky v Clermont marinádě z hořčicového semínka,
grilovaný na vonných bylinkách, servírovaný na lůžku z křehké zeleniny,
podávaný s pečenou bramborou s pažitkovým krémem

 

Dezert

***

Jahodové flameri na hruškové mozaice zdobené čerstvou mátou

post image

Coctail Menu

Pro Vaši party

Vyberte si ze široké nabídky Finger Food, Canapés nebo Spoon Art a dopřejte svým hostům jedinečný gastronomický zážitek!

více
post image

Obědové buffet

Víme, co vám chutná

Potěšte své hosty bohatým výběrem pokrmů a vybranými lahůdkami tradiční české i mezinárodní kuchyně!

více
post image

Servírované menu

Profesionální servis

Rádi pro Vás připravíme servírované menu o několika chodech a poradíme i s výběrem druhů vín vhodných k servírovaným pokrmům.

více
post image

Coffee break

Čas na kávu

Ke každému coffee breaku podáváme kávu, čaj dle výběru hosta, minerální vodu a různé druhy ovocných džusů.

více